吃柿子会长结石吗?

病情描述:
邻居家种了很多柿子树,昨天给送了一些柿子,我一次性吃了好几个,朋友说吃多了会得结石,从来没有听过这种情况,我挺担心的,请问吃柿子会长结石吗?

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

吃柿子会引起结石:1.柿子含有单宁酸、树胶和果胶。单宁酸在胃酸的作用下与食物中的蛋白质发生反应,形成不溶于水的单宁酸蛋白质。树胶和果胶会将单宁酸蛋白和食物残渣粘合在一起,形成食物球(临床上称为结石),会引起消化道梗阻。2.这种结石的机制不同于尿路结石(肾结石、输尿管结石)和胆道结石,后者除消化道结石外,不会在身体其他组织形成结石。

刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院 中医科

柿子是碱性食物。长期食用柿子容易导致泌尿系结石或胆结石。吃柿子可能会引起胃石,肾结石的可能性不是特别大,但也要注意。适当吃柿子没问题,但是柿子的量要控制,因为柿子含有果胶和柿子胶酚,大量吃柿子后可能与胃酸结合形成结石。建议吃柿子要适可而止,多喝水。建议在食用柿子期间,注意控制食用含草酸盐的食物,避免增加胃石、肾结石的发病率,平时注意清淡饮食。

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