如果乙肝病人的唾液中有乙肝病毒，则和病人共用碗筷，是存在感染乙肝的风险的，如果乙肝患者有口腔疾病，建议不要与他人一同进食、共用餐具。

1、乙主要通过血液、体液、母婴传播，如果乙肝病人血液里的病毒含量非常高，则唾液中可能也会有病毒，此时与正常人共用碗筷，如果没有消毒，则存在感染乙肝的风险。

2、与乙肝患者一起进餐时，患者有口腔溃疡、牙龈出血等问题，如果接触到患者含有血液的唾液，可能会有感染乙肝的风险。