胃泌素检查可以诊断疾病，若病人的胃泌素升高，一般与胃泌素瘤相关，若胃泌素降低，通常和慢性萎缩性胃炎相关。

1、胃泌素是胃窦部G细胞分泌的，有促进胃蠕动、协调十二指肠蠕动、促使胃排空的功能。

2、胃泌素瘤是发生于胰腺组织的肿瘤，可能会导致难以治愈的或是反复发作的胃、十二指肠溃疡。

3、胃泌素减少，表示病人有萎缩性胃炎，但还要通过胃镜检查，确定病人是否患有萎缩性胃炎。