抗糖的全称是抵抗糖类，指抵抗糖基化反应。

1、如果人体摄入过多的糖分，多余的糖分会和蛋白质结合，发生糖基化反应，导致皮肤衰老，还会导致脑部的萎缩等等。

2、生活中的抗糖指少吃主食类，比如米饭、面包、面条等等，多吃蔬菜、水果。

3、抗糖不是完全的戒糖，如果身体没有糖类化合物提供物质能量，身体就会受到伤害，因此适度的控制糖分含量才是合理的、科学的。