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首先是多吃洋葱和芹菜可能对血脂的降低比较明确但对胆固醇的降低并不明显。其实不应该强调任何一种食物的多吃而应该强调全天的整体摄入中的占比。吃芹菜降低胆固醇但是芹菜属于叶菜类大部分叶菜类营养成分的比例差别不大所以不应该建议某一种而应该强调某一类的摄入强调多吃蔬菜因为蔬菜跟水果里含有丰富的水溶性膳食纤维不仅有通便作用调节肠道菌群的作用还有结合胆酸的作用。我们首先要尽量减少摄入胆固醇同时有些代谢性疾病如代谢障碍也会出现高胆固醇血症甚至还伴有高脂血症所以最好结合消化科的医生给出共同的建议。


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