过期的油能吃吗
- 病情描述：
- 家里之前买的油过期了，请问能吃吗？
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张超副主任医师
西安市第三医院 消化内科
过期的油不能吃。油过期后，油中会产生大量黄曲霉毒素，并发生氧化。这些黄曲霉毒素摄入后会在体内积累，很容易破坏肠道菌群，引起腹痛，腹泻，恶心，呕吐等现象。此外，氧化油的营养价值大大降低。
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许君望主任医师
西安交通大学第一附属医院 消化内科
食用油有一定的保质期，只能在保质期内安全食用。保质期过后不要再吃了。如果你吃过期的食用油，它会对你的身体造成伤害，如腹痛和腹泻，这将严重导致食物中毒。食用油不仅不能在保质期后使用，而且对于各种食品，在保质期过期后也不能食用。
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钙片过期了还能吃吗
时志斌 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 骨科
钙过期了是不能食用的。第一，钙片过期后，钙质会出现流失的情况，在服用以后，就无法起到补钙的功效了。第二，有些钙片还含有其它药物成分，如果过期了，有些化学成分可能会改变，如果服用了过期的钙片，反而会产生一些副作用。因此，如果钙过了保质期，就不能再吃了。除钙片外，当然，其他药物在过期后，不得再服用。推荐还是去医院再买些钙片服用。
面粉过期了还能吃吗
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
面粉过期时不能食用。所谓的保质期是指食物消费的最佳时期，在此之后食物就不能食用了。过期的面粉不仅会产生蠕虫，还会产生致癌的黄曲霉毒素。吃过期的食物可能会拉肚子而且还会影响健康。
药过期了还能吃吗
许君望 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 消化内科
过期药品不得食用。它们应该被丢弃，不再使用。特别是一些抗生素，如青霉素，红霉素等。，一旦过期变质，如果食用它们，很容易引起不良反应，甚至可能引起肝肾损伤和过敏。有些人会认为这种药刚刚过期一两天，应该没什么效果。还有一些保健品可以食用。事实上，它们都一样，不能吃。
食用油过期了还能吃吗
许君望 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 消化内科
食用油和其他食物一样，也有保质期，食用过期的食用油会对人体造成严重伤害，尤其是肠胃。过期的食用油不能食用，可以用作润滑油。例如，像锁这样在家里不容易打开的东西可以通过滴一点过期的食用油来润滑。
大米过期了还能吃吗
许君望 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 消化内科
过期大米也叫陈化米。吃它对人体有害。国家禁止使用过期的大米为人们制造食物。因为所谓的过期大米已经发霉了，很多人吃完后可能会致癌，事实上，食物腐败是我们日常生活中常见的情况。然而，许多食物在腐败后经过适当处理后仍然可以食用。然而，大多数食物都不能吃。一旦出现霉菌，会产生大量的黄曲霉毒素，这是高度致癌的物质。
鱼肝油过期了还能吃吗
王万卷 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
鱼肝油已过期是不能继续吃的，任何过期的药品都是不建议使用的，可能会对人体产生较大的伤害，建议进行合理的处理，以免误食对人体产生比较巨大的伤害，服用要遵医嘱进行。
阿胶过期三年还能吃吗
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
已经过期三年是不可以吃的，吃了以后有可能会出现身体不适应。阿胶如果过期了是肯定不能吃的，吃了过期的阿胶，有可能会导致患者出现胃肠道反应，过期的阿胶，里面的蛋白质应该是变性了，原有的营养价值不复存在。阿胶是一种药食同用。味甘性平，质润而无毒，入于肝，肾，肺三经。如果出现变质等情况，还会引起一些毒副作用。有些人出现这种消化不良的症状时也不宜吃阿胶。
过期药能吃吗
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
过期药品不能食用，药品的有效期是指从生产之日起至药效降低10%止的期间，只有在有效期内，这种药才能保证它的药效，如果有效期届满，如口服液，糖浆等，容易发生沉淀和腐败，一些药片和胶囊也容易风化，裂开，甚至潮解和发霉。
