肖菊香主任医师
西安交通大学第一附属医院 肿瘤内科
刺激性饮食易引起胃癌,慢性胃炎、萎缩性胃炎、久治不愈的溃疡、家族遗传、缺乏硒或钼等微量元素也会导致胃癌。
1、胃癌是发生在胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤,是上消化道中发生率最高的一类肿瘤;
2、中国人的饮食特点是喜欢吃油煎、油炸、腌制食物、亚硝酸盐较丰富的食物,胃作为容器器官,会受到各种物质的影响。