慢性胃炎是各种原因引起的慢性胃黏膜炎症的改变，发病率随着年龄的增加而增长，一般在中年以上的病人多见，慢性胃炎的病因非常多，比如和幽门螺杆菌感染有一定的相关性，幽门螺杆菌可以产生尿素酶，可以分解尿素产生氨，氨可以中和渗入黏液中的胃酸，有利于创造幽门螺杆菌定居和繁殖的微环境，使感染慢性化，十二指肠胃反流，长期返流可以造成胃黏膜的慢性炎症。

随着年龄的增加，会出现退行性的改变，长期服用恩赛类如阿司匹林、COX-2选择性抑制剂，会造成黏膜的微循环损害，造成胃黏膜的损害，引起慢性炎症，么有些毒物，比如说酒精，也可以引起胃黏膜的损害，遗传因素也可以造成胃黏膜的损害，慢性胃炎根据病因不同，可以分为幽门螺杆菌性胃炎和非幽门螺杆菌胃炎，根据内镜和病理组织学分类，可以分为慢性非萎缩性胃炎和慢性萎缩性胃炎，根据分布不同可以分为慢性胃窦胃炎，慢性胃体胃炎和全胃炎。