反式脂肪酸是有一种反式双键的多不饱和脂肪酸。

1、反式脂肪酸有人工的,也有天然的,人工的反式脂肪酸比较多,所以相对不太理想;

2、牛奶、鸡蛋、母乳中含有天然的反式脂肪酸;

3、反式脂肪酸的摄入量占一天的总脂肪量不超过3%,就是安全的,所以不用过于担心;

4、油炸食物易含有反式脂肪酸,建议多吃天然食物,少吃过度加工的食品。

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