如果摄入的毒物量较大、时间较短,或者引起食物中毒的食物毒性较强,患者往往在短时间内会出现反应,短则2~3分钟就会有反应。

1、某些食物毒性潜伏期较长,患者可能会在食物中毒后十几个小时才会出现反应,特殊情况下潜伏期甚至会更长;

2、食物中毒以后多久会有反应取决于食物中毒的原因、毒素的强度及摄入量,另外还与个人体质有一定的关系。

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