大便臭是因为食物里面会产生一种叫硫化氢的气体，导致大便臭。

1.大便臭是因为食物里面会产生一种叫硫化氢的气体，会让有一些臭味存在里面，比如有些食物味道比较刺激，会导致大便臭。

2.有一些大便臭，可能跟消化不良有关系，这时还要来医院跟医生描述自身情况，进行针对性治疗。

3.如果因为饮食引起，那这个食物不吃2～3天很快就会改善，如果食物改善没有变化，而且还出现腹胀、大便性状改变，这时就需警惕有没有其它器质性疾病存在。