帕金森患者禁忌吃的食物有以下几种：第一，禁忌吃高蛋白的食物，高蛋白的食物会影响美多芭的吸收，影响药物的疗效；第二，帕金森的很多患者会存在便秘的现象，因此有可能导致便秘的食物，尽量的不要服用；对于帕金森患者来说，还是需要讲究饮食均衡，多吃一些富含纤维素的食物。

此外，帕金森病是进行性变性疾病，所有药物治疗均只能改进患者生活和工作质量，但不能阻止疾病发展，患者最终将丧失生活能力。