王曙逢主任医师
西安交通大学第一附属医院 普通外科
建议胆囊炎患者食用清淡易消化的食物,如粥、馒头、蔬菜、水果、粗粮、面食、米饭、鱼、凉菜等,但避免饮酒、胡椒和高脂肪含量的食物,如油炸食品和高脂肪食品。另外,要慢慢吃,避免吃的太快太饱,否则容易诱发或加重胆囊炎疼痛等不适。一般的饮食原则是:清淡、低脂、低胆固醇、高碳水化合物、液体或半液体食物。应严格限制动物脂肪的摄入,植物油和优质动物蛋白(鱼虾、瘦肉、蛋清、豆制品)可适当食用。
张华副主任医师
西安市第四医院 普通外科
胆囊炎急性发作期间,要严格控制含脂肪和胆固醇的食物,食用的食物应为低脂肪、低蛋白质、少量易消化的流质食物或半流质食物。随着症状的消退,可以逐渐添加少量的脂肪和蛋白质食物,如瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、水果和新鲜蔬菜。还有,做菜的时候,以用煮、蒸、炖、炒、炒、炖的方法为宜,最好不要用煎、炸、烤、熏的烹饪方法。此外,患者应该吃一些水果,以补偿炎症引起的体液和维生素的损失。慢性胆囊炎患者的日常饮食应该是清淡易消化的食物。
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
王曙逢 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 普通外科
徐心 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 胃肠外科
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
王曙逢 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 普通外科
王曙逢 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 普通外科
徐心 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 胃肠外科
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科