炒麦芽的作用与功效

病情描述:
我最近一段时间,听朋友告诉我炒麦芽比较好,我想知道它的作用与功效是什么

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

麦芽是常见的消食中药,包括生麦芽、炒麦芽、焦麦芽。生麦芽具有疏肝健脾、促进消化、催乳的作用。炒麦芽有开胃健脾、消食回奶、行气的作用;焦麦芽只有消化停滞的功能。与生牙相比,炒麦芽具有更强的促进消化、化解食滞的作用。中医认为脾主运化食积。炒麦芽能恢复升脾、清消食滞的功能,所以能促进营养吸收,增进食欲,健脾消食,行气。用于治疗食积腹痛。另外,炒麦芽还有退奶消肿的作用,常用于乳房胀痛和女性断奶时。

刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院 中医科

烤麦芽能恢复脾升清功能,所以能促进营养吸收,具有开胃健脾、消食化积、行气的作用。用于治疗食积腹痛。另外,炒麦芽还有退奶消肿的作用,常用于乳房胀痛,以及女性断奶时。大麦发芽形成生麦芽后,其有效成分小麦黄酮的含量呈指数增长。生麦芽加工成炒麦芽后,小麦黄酮的含量是生麦芽的1-2倍,在消化和积累中起着越来越重要的作用。炒麦芽的主要功能来源于活性成分小麦黄酮。

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