牛奶和石榴能一起吃吗
- 病情描述：
- 我妈妈今年42岁了，在食物上一直很注重，尤其是甜食，石榴和牛奶能在一起吃吗
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
吃了石榴不能喝牛奶。石榴和牛奶是生活中常见的食物，但不应该一起吃。因为它们的成分相互作用，降解产生一些不可消化的物质，减少了它们的营养成分，也可能对身体有害。牛奶富含蛋白质，石榴富含有机酸。当酸和蛋白质一起食用时，会发生化学反应，产生不可消化的物质，降低石榴和牛奶的营养价值，导致营养的消失。牛奶中的钙与石榴中的植物酸反应，产生更多的不溶物，一小部分可能被胃酸消化。但如果量太多，会形成络合物，可能会严重引起胃石，应引起重视。通常，两者之间的间隔约为一小时或更长。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
石榴和牛奶不能同时吃。牛奶不能和含草酸单宁酸的食物一起吃。因为含草酸单宁酸的食物含有草酸，会与单宁酸结块，难以消化吸收，从而破坏营养。但是石榴含有草酸单宁，所以牛奶不能和石榴一起吃。牛奶含有丰富的蛋白质，而石榴含有更多的有机酸。两者一起食用，会再次发生化学反应，难以吸收的物质会发生进化，降低石榴和牛奶的营养价值，导致营养的流失。
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石榴能和牛奶一起吃吗可以吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
吃了石榴不能喝牛奶。石榴和牛奶是生活中常见的食物，但不应该一起吃。因为它们的成分相互作用，降解产生一些不可消化的物质，减少了它们的营养成分，也可能对身体有害。牛奶含有丰富的蛋白质，而石榴含有更多的有机酸。酸和蛋白质一起食用，会发生化学反应，产生不可消化的物质，降低石榴和牛奶的营养价值，导致营养的消失。牛奶中的钙与石榴中的植物酸反应，产生更多的不溶物，一小部分可能被胃酸消化。
猕猴桃牛奶能一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
牛奶可以和猕猴桃一起吃，但要适量，多吃进入胃里遇到胃酸会发生沉淀。牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白，这是酪蛋白被酸沉淀时的基本性质。如果牛奶沉淀时不能消化，酸奶和奶酪也不能吃。酸奶的冷冻是乳酸沉淀乳蛋白的结果；奶酪凝块比果汁和牛奶沉淀物更硬更大。只需注意，柿子、葡萄、石榴等涩味较重的水果，单宁含量过高，与蛋白质结合后会降低乳蛋白的消化吸收率，不利于消化。
螃蟹能和石榴一起吃吗
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
石榴不能和螃蟹一起吃。因为螃蟹是凉的食物，石榴是温的，螃蟹含有大量的蛋白质，石榴也含有大量的鞣酸。如果一起吃，蛋白质和单宁酸会在体内发生化学反应，引起身体不适，还可能引起腹泻和腹痛。所以石榴不能和螃蟹一起吃。吃了石榴，过一段时间再吃螃蟹，等到石榴完全消化。甚至可能会有大量的泥沙，尤其是肠胃不好的人。吃了螃蟹和石榴后，容易腹泻，不建议同时吃螃蟹和石榴。
石榴和虾能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
虾和石榴，一个是海鲜产品，一个是水果产品，两者都富含营养。但是虾和石榴不能一起吃，因为海鲜中的蛋白质比较高，虾中的钙含量也很丰富，而石榴中含有较多的鞣酸，会与钙营养物质发生反应，使我们的肠胃难以消化，导致呕吐、头晕、腹痛。一起吃虾和石榴不仅对身体不好，还会产生有害物质，对身体造成一定的负担。一定要一个人吃。石榴营养丰富，正是我们身体所需要的。它还含有维生素C，对我们的身体非常健康。
螃蟹和石榴能一起吃吗
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
螃蟹与石榴不宜同食。石榴和螃蟹是相克的两种食物，这两种食物不仅不适合一起吃，而且吃完石榴或是吃完螃蟹后，都是不宜立即吃另外一种食物的。螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸。二者如果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，严重的出现腹泻，呕吐等情况。吃完石榴后，至少要等石榴差不多消化吸收后再吃螃蟹为好。
石榴和柚子能在一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
不能和柚子一起吃，因为石榴里的成分和柚子里的成分一样，后期可能会营养过剩，中毒，最好分开使用。一般来说，石榴富含维生素C，可以及时补充身体所需的维生素，也有一定的美白效果。平时不能一起吃柚子，因为两者都富含一些营养成分。如果一起吃，可能会导致体内营养过多，也会造成一些不良伤害。而且冷天吃太多柚子可能会导致脾胃异常，最好分开使用，平时也可以用一些护肤品来改善。
猕猴桃和牛奶可以一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
牛奶可以和猕猴桃一起吃，但要适量，多吃进入胃里遇到胃酸会发生沉淀。牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白，这是酪蛋白被酸沉淀时的基本性质。如果牛奶沉淀时不能消化，酸奶和奶酪也不能吃。酸奶的冷冻是乳酸沉淀乳蛋白的结果；奶酪凝块比果汁和牛奶沉淀物更硬更大。只需注意，柿子、葡萄、石榴等涩味较重的水果，单宁含量过高，与蛋白质结合后会降低乳蛋白的消化吸收率，不利于消化。
螃蟹可以和石榴一起吃吗？
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
螃蟹和石榴当然不能一起吃的。螃蟹性寒，它属于高蛋白质食物，而石榴中有较高含量的鞣酸成分，所以两者不能一起吃。螃蟹和石榴同吃，还会使螃蟹中的钙质与石榴中鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃肠，出现腹痛，恶心，呕吐等症状。 螃蟹一天不超过1到3只，石榴半个到1个为宜。 一次性食用量过多螃蟹，可能会导致消化不良的。