胆囊息肉患者手术前后的饮食没有什么本质的区别，患者在早期需清淡饮食，然后逐渐过渡到正常的饮食和正常的生活即可。

1、如果患者的息肉是良性的，则进行手术后，和正常人是一样的。

2、如果患者的息肉是恶性的，则进行手术后要定期复查，了解病变有没有转移，有没有复发等情况，按照恶性肿瘤的随访流程进行随访。

3、如果患者局部有异常增生，甚至有癌变的情况，则按照肿瘤的随访流程进行随访即可。