陈皮的功效与作用是理气畅中、燥湿化痰，一般用来治疗寒湿中阻的脾胃气滞证、湿痰证、寒痰咳嗽等病证。

1、陈皮可以温化寒痰、燥湿化痰，有辛行苦泻而宣肺止咳的作用，为治疗咳嗽之要药。

2、陈皮性质温燥，归脾经、肺经经，有舒畅中焦气机和燥湿化痰、止咳等作用。

3、陈皮属于芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，以陈久者良，习称陈皮。