建议病人在做完胃镜两个小时后再恢复正常饮食，如果病人的胃进行了治疗，则要更长的禁食时间。

1、胃镜检查时患者要服麻药，患者的口腔黏膜、咽喉部、食管黏膜可能在一段时间内是麻的，这个时候进食可能会引起误吸、误咽、呛咳，导致气管感染。

2、患者在进行ESD、EMR治疗后，要禁食24小时，如果进行了早癌的治疗、ESD的治疗，则要更长的禁食时间，可能会禁食48小时，甚至禁食72小时。