胃镜检查过程中，如果没有特殊情况，一般2小时之后就可进食、进水。

1.在胃镜检查过程中，需要用一些咽部麻醉药，如果没有特殊情况，一般2小时之后就可进食、进水。

2.如果在胃镜检查过程中，进行活检或者发现有病变，可能需要延迟进食和进水时间，这个一定要遵从医生嘱咐，不能随便进食。

3.如果胃镜检查没有特殊病变，一般进食没有限制，取活检或者内镜下活动性出血，患者需要禁食1～2天或者以流食为主。