赵长海主任医师
空军军医大学西京医院 临床营养科
糖尿病患者需要严格控糖,将碳水化合物的摄入量控制在10%以内。
1、目前糖尿病患者的饮食与普通膳食差别不大,其中碳水化合物占55%~60%,脂肪占20%~25%,蛋白质占10%~15%;
2、具体的饮食方式因人而异,患者应选择适合自己的饮食;
3、不但要保证总能量供给的合理性,还要注意烹调方法,尽量选择升糖指数低、含膳食纤维较高的食物;
4、对于糖尿病患者,饮食是基础,还需要结合患者的运动量、年龄、所患的疾病类型、用药,以及心理开展治疗,把握饮食个性化,保证各种营养素摄入充足即可。