通常情况下，食管癌患者在放射治疗后，食管的弹性可能会变差，需要吃半流食或小颗粒饮食，应避免饮酒、避免吃热食、避免吃速食等。

1、食管癌的发生与地区有一定的关系，通常关中地区的食管癌发病率较高，与水土有关，需要改善水质；

2、食管癌与饮食习惯有关，日常生活中要避免速食，吃饭速度不要过快，不要吃温度过高的食物、不要吃刺激性食物，不要过量饮酒等；

3、我国采取了很多方式进行水源、水质的改造，所以水土方面的影响越来越小。