食物特异性IgE检测是检查过敏原常用的方法。
1、过敏反应或变态反应主要分为I、II、III、IV型,I型变态反应是IgE介导的,所以特异性的IgE抗体主要针对I型变态反应,最常见的疾病主要是特应性皮炎、湿疹、荨麻疹等疾病;

2、常见的特异性过敏原包括鸡蛋、牛奶、虾,通常过敏原最少查7~14种,所以患者进行检查时要有一定的针对性。

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