糖尿病人能吃红薯吗

病情描述:
请问下糖尿病人能吃红薯吗?

何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院 中西医结合科

糖尿病人是可以吃红薯的,因为红薯作为主食,不仅含糖,还含有膳食纤维、矿物质、维生素和人体必需的氨基酸,并且含有粘蛋白和糖的结合物,对保护血管有很大作用。因此,糖尿病患者可以吃红薯,延缓葡萄糖的吸收,这有利于控制血糖。

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