张剑琴副主任医师
陕西省第四人民医院 临床营养科
节食不是挨饿,而是节制不健康的饮食,通过科学的节制饮食,选择合理的食物,达到快乐、健康减重的目的。
1、肥胖的发生与能量的摄入超过能量的消耗有关,用挨饿的方法减肥不是好办法,因为挨饿不能长期坚持,很多人最终放弃节食,会出现了反弹的现象;2、节食后,人体会发生适应性的代谢能力的下降以及消化吸收能力的提升。