刘红梅副主任护师
西安交通大学第二附属医院 临床营养科
维生素C的功效是抗癌、减少胆固醇吸收、清除自由基。
1、维生素C又称为抗坏血酸,在新鲜蔬菜里含量较多,尤其是西红柿等酸性食物;2、维生素C具有抗癌作用,也可以减少胆固醇的吸收;3、维生素C每天的补充量大概为100mg;4、如果维生素C补充过量会诱发痛风,患者的尿液变酸后容易形成嘌呤,进而形成尿结石,引起痛风。