龚萍副主任医师
首都医科大学附属北京世纪坛医院 妇产科
面碱它不是小苏打,它叫做苏打,科学名称是碳酸钠,它是食用碱。它用于传统面粉面团中和多余的酸度,并且不具有发酵功能。适量食用碱可以增加食物的颜色,香味,味道和形状,并增加人们的食欲。碳酸氢盐的科学名称也称为碳酸氢钠,是白色晶体。易溶于水。水溶液是弱碱性的,加热时容易分解。在热水中,它可以缓慢分解二氧化碳和碳酸钠,并在沸点时全部分解。
龚萍 副主任医师 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 妇产科
杨西超 主任医师 | 西安市红会医院 风湿免疫科
吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科
龚萍 副主任医师 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 妇产科
高庆 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 产科
吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科