小苏打是碱面吗
- 病情描述：
- 请问小苏打是碱面吗
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李琰琼副主任医师
西安市第三医院 妇科
它指的是纯碱（碳酸钠）（化学式为Na2CO3）和碳酸氢钠（化学式为NaHCO3），与工业纯碱不同。碳酸氢钠是纯碱的溶液或晶体吸收二氧化碳后的最终产品。它们本质上没有区别。因此，在某些地方，苏打水也称为小苏打。可食用的碱为固体，圆形，白色，可溶于水。碱不是常见的调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，可以使干货的原料迅速膨胀，软化纤维，去除面团的酸味，并适当地使用它。为食物带来出色的颜色，香味，味道和形状，从而增强人们的食欲。
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樊江波主任医师
西安交通大学第二附属医院 妇产科
碳酸氢钠不是面碱。其化学成分为碳酸氢钠。碱表面是苏打，纯碱和简称洗涤碱。其组成是碳酸钠，碱表面更具碱性。碳酸氢盐的碱性稍差。某些碳酸氢盐可用于药物，通常抑制胃酸的药物具有碳酸氢盐的成分。它具有抗酸和健胃的功能。用于胃酸过多，消化不良，厌食等。
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碳酸氢钠片是小苏打吗
樊江波 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 妇产科
碳酸氢钠片剂是小苏打。碳酸氢钠片剂的通用名称是小苏打。它是白色细晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠无味，无毒，咸，易溶于水，微溶于乙醇。碳酸氢钠片有以下用途：1.抑制胃酸分泌，治疗胃病
