牛奶相克的食物有哪些

病情描述:
妈妈常说喝完牛奶之后要注意不能吃韭菜,那么不能和牛奶一起吃的食物有哪些?

刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院 中医科

牛奶中含有丰富的微量元素,由于一些食材可能会影响牛奶的消化吸收,甚至还会和牛奶中的蛋白质产生化学反应,所以不建议一同进食。比如牛奶不可以和朱古力一起吃,牛奶中的蛋白质会和朱古力产生化学反应,造成蛋白质的颗粒物越来越大,不利消化和吸收,并且较大的蛋白质颗粒物有可能会对肾脏功能产生危害。其次牛奶也不可以和酸性物质一起吃,否则会在体内产生草酸,对身体造成不良的影响。

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