红枸杞和黑枸杞的区别功效

病情描述:
我今天去超市发现了枸杞有红黑两种颜色,出于好奇,我想了解一下二者的区别和功效是什么?

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

二者的色调肯定是不一样的,次之二种枸杞子的模样也不一样。红枸杞是扁长形的,平常大家多用于泡水煮茶喝,还可以直接吃,或是放到粥里边煮,有下火的作用,并且没有果柄。黑枸杞比红枸杞小,是偏圆形的,有小果柄,可是黑枸杞不可以放到粥里边煮,温度太高了,一般60度下的温开水或是冷水比较好。黑枸杞中带有丰富多彩的花青素,具备调整免疫力、抗癌、养颜美容的作用,可是红枸杞中不带有花青素。

孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院 中医科

红枸杞和黑枸杞都归属于枸杞子属,二者在外型上就会有显著差别,黑枸杞外型是黑色;红枸杞表层是鲜红色的。黑枸杞的糖份很大,嚼食口味比较好;红枸杞糖份不大,嚼食仅有一点清甜味,即便是糖尿病人也可以安心服用。黑枸杞带有丰富多彩的花青素,泡水要用60度下的温开水或是凉水冲调,不可以煮汤、熬粥。红枸杞不害怕高温,能够立即嚼食、泡水、泡药酒、煮汤等。

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