牛血的功效与作用禁忌

病情描述:
最近乡下老家杀牛了,给送来了一些牛血,想问问牛血的功效与作用禁忌是什么?

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

牛血营养价值丰富,可用于疾病的辅助治疗,但没有治疗作用。牛血具有补中温、调血的功效,对脾胃虚弱、便血、血虚闭经等疾病有很好的疗效。但是如果身体确实不正常,建议尽快去医院,在医生的指导下规范治疗才是最安全的。牛血可以作为食疗的一种形式,具有养中调血的功效。主治血痢、便血、血虚闭经、脾胃虚弱等症。桃仁牛血汤具有美容养颜、化瘀、活血、调节血液循环的功效。适用于闭经、便秘、血燥。

刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院 中医科

牛血味道为咸,性质温和,归经为脾经:其功能主治为:健脾养血活血,主脾虚胜瘦,月经,便血,金疮骨折,血痢。牛血还有调血、补中温的功效。主治脾胃虚弱、血虚、血痢、便血、闭经等症。使用方法为:新鲜牛血可加入1/3或1/4水和适量精盐,搅拌均匀,煮熟或蒸熟,切成块,与醋混合,或按上述方法加工的牛肉血凝块可在锅内油炸或调味制成牛血汤。没有特别的禁忌。

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