大虾的营养价值及功效是什么
- 病情描述：
- 我朋友昨天去吃自助餐，使劲吃了很多大虾，还说有营养，大虾的营养价值及功效是什么
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
虾的营养丰富，含有大量的钙质、脂肪、蛋白质和微量元素。100克可食用虾的热量为93千卡，虾是一种热量比较低的食物，含有的镁成分，有调节心脏和保护心血管系统的作用。不能与富含高维C的食物一起食用，会产生某种毒素。虾还可以补肾壮阳，促进性腺的发育，提高男性的荷尔蒙，还含有不饱和脂肪酸，比较适合糖尿病人进行食用。可以缓解神经衰弱，具有镇静作用，为大脑提供营养。
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王竹副主任医师
西安交通大学第二附属医院 中医科
大虾富含人体所需要的营养物质，且非常的充足和丰富，龙虾中含有虾青素、维生素E、维生素B2、胡萝卜素、叶黄素以及钾、锌、镁等矿物质。里面还有大量的钙离子、蛋白质、甲壳素。能有效的增强人体的免疫力和抗病能力，对人体的健康十分有益。多吃些富含蛋白质的食物能够补充蛋白质，喝中药不能吃大虾的，会影响药效的正常发挥，降低药物的治疗效果。
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王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
大虾富含人体所需要的营养物质，且非常的充足和丰富，龙虾中含有虾青素、维生素E、维生素B2、胡萝卜素、叶黄素以及钾、锌、镁等矿物质。里面还有大量的钙离子、蛋白质、甲壳素。能有效的增强人体的免疫力和抗病能力，对人体的健康十分有益。多吃些富含蛋白质的食物能够补充蛋白质，喝中药不能吃大虾的，会影响药效的正常发挥，降低药物的治疗效果。
儿童吃牛肉的营养价值及功效
师晓东 主任医师 | 首都儿科研究所附属儿童医院 小儿内科
儿童吃牛肉通常可起到补气血的作用。儿童吃牛肉的好处是很多的，因为牛肉的营养价值是比较丰富的，牛肉是红肉中比较健康的一种。牛肉中的蛋白质的含量比较高，而且脂肪含量很低，多吃可以补充铁，因为牛肉中的铁的元素是比较丰富的。另外牛乳中的氨基酸的组成比猪肉更加接近于人体的需要，能够提高机体的免疫能力。要采取均衡的饮食，多吃其他的食物，要均衡的营养。
粘玉米的营养价值及功效与作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
粘玉米是一种营养价值丰富的玉米，含有大量的蛋白质、氨基酸和糖，摄入体内后能促进新陈代谢。其中所含的维生素B族能滋养神经，改善失眠多梦的状态。纤维素能促进肠道蠕动，粘玉米本身就是低热量食物，摄入体内后不会引起肥胖。是碱性食物，能调节体内酸碱平衡，改善胃酸分泌过多引起的腹痛。粘玉米具有健脾开胃、通便、降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。
西红柿炒鸡蛋的营养价值及功效
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
西红柿炒鸡蛋是许多家庭的一道受欢迎的菜。烹饪方法简单易学，营养合理。色泽鲜艳，口感宜人，深受大众喜爱。它营养价值丰富，具有营养补充的特点，具有强身健体、抗衰老的功能。番茄富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质，蛋白质的价格很高。蛋黄富含卵磷脂和甾醇，对神经系统和身体发育有很好的作用，在儿童和老年人中很受欢迎。
鸭肠的营养价值及功效
邹百仓 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 消化内科
鸭肠含有蛋白质、维生素、钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢、心脏、消化和视觉维持都有很好的效果。鸭肠脂肪含量少，容易消化。鸭肠中含有的维生素具有一定的抗衰老作用，能增强身体的抵抗力。可以保护心脑血管，尤其是心脏病患者。对于体质虚弱，食欲不好，大便干燥的人，可适当吃一些鸭肠。
大虾不能和什么食物一起吃
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
大虾归属于营养成分比较丰富的一种海产品，里边也有很多的钙离子、蛋白质、甲壳素。吃龙虾的情况下不建议和带有酸性物质过多的时候再一起吃，例如番茄、西兰花、桔子等食物。要不然酸性物质会与钙离子和蛋白质融合产生结团，危害新陈代谢，并且大虾不建议与寒凉性的情况下一起吃，例如一些甜瓜、冰淇淋、雪糕等食物，由于二种寒性特性的食物会刺激消化道，很容易引起拉肚子状况，进而不利身心健康。
