虫草花的吃法有哪些?

病情描述:
妈妈喜欢用虫草花煲汤,说对身体好,虫草花的吃法有哪些?

刘文洲副主任医师

西电集团医院 中医科

用虫草花煲汤营养价值很高。虫草花针对医治止咳化痰,肺气肿,各种各样气管炎都是有非常好的医治功效。尤其对于男士来讲,还可以补肾壮阳,提高精力,提升人的大脑的记忆能力。除了煲汤,也可以用虫草花做菜,做菜的方法就有很多了,可以用虫草花做排骨,也可以和丝瓜一起食用。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失,营养成份破坏,宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体,再以文火小火煲30分钟左右。

王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院 中医科

虫草花一般用来煲汤。虫草花实际上就是一个菌,虫草花是一种很有名的滋补中药材,它富含蛋白质,氨基酸和多糖类,具有补肾益气,止咳嗽,抗疲劳等多种功效。常用的吃法就是用虫草花煲的汤,煲的汤不仅味道鲜美,而且很滋补营养,最常见的搭配是虫草花乌鸡汤, 虫草花排骨汤以及虫草花鸽子汤。虫草花非常的平和,大部分人都是适合吃的,体质虚弱的人群可以放心食用。

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