人参的吃法？
- 病情描述：
- 朋友送了我几根人参，据说人参长期喝的话有美容养颜的效果，人参的吃法是什么？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
人参是中药中最主要的一个补气药物，主要的功能是益气，人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺经。 人参粉可以跟药物一起煎煮，人参可以粉的粗一点不至于糊锅，也可以与其他食物或药物做药膳使用，还可以用来泡酒喝。人参，是五加科植物人参的根。人参还不能和茶、大蒜、葡萄一起食用，都会降低人参的药用功效。人参含有人参皂苷成分，具有促进大脑发育的作用。
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王竹副主任医师
西安交通大学第二附属医院 中医科
人参有大补元气的作用，可以把参单根独煎，叫独参汤，人参具有大补元气，补脾，益肺的功效。可用于气虚欲脱， 脉微欲绝的危重病症，也可以用于脾肺脾气虚的病症。人参的使用方法还是比较方便的，日常生活中，可以煮用，可以冲泡用，鲜人参最好用来泡酒，干人参最好用来熬炖汤或者炖鸡进行食用。人参打成粉可以单独服用，每次两克，每周2~3次，饭后服用。
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人参的最佳吃法
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
人参的食用方法因人参的材料而异。鲜人参最适合用来浸泡酒，干人参最适合用来煮汤或煮鸡。新鲜人参含有大量的挥发油，可以在酒坛中清洗浸泡半个多月。鲜人参营养丰富，有利于浸泡在酒中后的营养沉淀，也有利于通过人参酒强身健体、增强正气。
人参的吃法
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
吃人参的方法因人参的材料不同而不同。鲜人参最适合泡酒，干人参最适合炖汤或炖鸡。鲜人参含有大量的挥发油，可洗入酒中浸泡，约半个月以上可服用，鲜人参的营养十分丰富，泡酒有利于营养沉淀
人参的功效与作用吃法
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
人参具备补气血、滋补脾肺及安神助眠的作用，具备医治神疲倦力、食欲不佳及上腹部疼痛的功效，还能够医治肺虚咳嗽，除此之外适度的吃人参还能够提高人体的抵抗能力，人参能够煲汤、或是切成片含服。
土人参的功效与作用吃法
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
土人参，味甘、淡，性平，归脾、肺、肾经。土人参，为马齿苋科土人参属植物栌兰的干燥根。土人参目前并没有入药，有些地方可以把它作为菜类，也就是一个食材。对于气虚乏力、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、神经衰弱等存在一定治疗效果，用于气虚劳倦，食欲不振，气短懒言，神疲乏力，肺痨咳嗽，咯血，午后潮热，土人参的茎叶可作为蔬菜食用，具有润肺生津、通乳汁的功效。
人参的吃法及禁忌
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
人参是一种具备优良滋补养生效果中药材，其补气血的效果在多种中草药材中遥遥领先，能用其泡药酒食用，也可与鸡肉熬汤服食。但因为其归属于大补中药材，体质虚寒、体内火旺者需慎重服用，防止造成上火等病症。
人参鹿鞭片的功效与作用吃法
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
人参鹿鞭片具有增强免疫力、温肾壮阳的功效。当身体出现神疲乏力、活力低下、疲劳、身体沉重、畏寒肢冷、腰痛、性功能障碍、阳痿、早泄、小便清或夜尿频、耳鸣、记忆力减退、失眠多梦、舌苔白、脂轻、脉弱等肾阳虚症状时，可以适当服用人参鹿鞭片。在日常生活中，一些食物可以用来补充营养。能不吃药就不吃药，建议在有经验的中医指导下服用。鹿鞭还具有促进血液循环的作用，可用于治疗女性痛经、闭经等血瘀引起的症状，也可用于治疗乳汁不出或不足的症状。用药时请遵医嘱。
鲜人参怎么吃
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
鲜人参的吃法有很多，如切片泡水喝，还可以用于煮汤，还能够加上枸杞子、红枣等泡药酒喝，换着可以以自身的喜好选择人参的吃法，但一次不能服用过多，以防虚不受补。
野山参的功效和吃法
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
野山参是一种珍贵的中草药，富含氨基酸、维生素、微量元素和各种人参皂苷。食用后，可补益元气，具有补虚、救脱、延年益寿的功效。野山参的吃法是很多种，可以直接咀嚼，也可以泡在酒里，最常见的吃法是炖和煎。炖野山参时，可切成厚片，然后放入盛有水的瓷碗中，放入锅中的蒸架上，炖4~5小时后再食用，以充分发挥山参的功效。服用后若身体不适，建议及时就医。