野山参的功效和吃法

病情描述:
最近我朋友送了几支野山参给我,我想知道它的功效和吃法是什么?

何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院 中西医结合科

野山参是一种珍贵的中草药,富含氨基酸、维生素、微量元素和各种人参皂苷。食用后,可补益元气,具有补虚、救脱、延年益寿的功效。野山参的吃法是很多种,可以直接咀嚼,也可以泡在酒里,最常见的吃法是炖和煎。炖野山参时,可切成厚片,然后放入盛有水的瓷碗中,放入锅中的蒸架上,炖4~5小时后再食用,以充分发挥山参的功效。服用后若身体不适,建议及时就医。

相关推荐