刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
目前很多人用枸杞保健,大多数人选择用水浸泡的方式服用枸杞,分为黑枸杞和红枸杞。通常药用枸杞适合用保温杯泡水,因为不含花青素,所以能耐高温,可以用温度更高的水冲泡。如果选择枸杞泡水,建议不要用60度以上的水温。水温过高,可能会破坏其中所含的花青素,造成其营养成分大量流失。所以,用枸杞泡水时,要注意的是,红枸杞可以高温冲泡,黑枸杞不能高温冲泡。
王竹副主任医师
西安交通大学第二附属医院 中医科
枸杞和红枣在水里浸泡时,一定要打碎红枣。红枣破碎后,营养成分和微量元素能更好地释放出来。放入杯中,用开水冲泡。对于枸杞,可以先像茶一样洗一洗再用,用冷水洗。如果有人介意,可以第一次用开水洗。倒掉水后,把枣子掰开,用开水冲泡。冲泡量取决于每个人的情况。一般放2-3个枣子,放一些枸杞,一天用不了太多。如果感觉有些上火,可以加菊花配合,清热泻火。
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科