早餐吃鸡蛋加豆浆不能一起吃
- 病情描述：
- 我喜欢早餐吃鸡蛋喝豆浆，但朋友说这样不好，请问早餐吃鸡蛋加豆浆不能一起吃？
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何好臣副主任医师
中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
豆浆和鸡蛋不能一起吃。豆浆和鸡蛋是营养价值很高的食物。豆奶富含卵磷脂、蛋白质、各种矿物质和一种胰蛋白酶，单独食用容易消化吸收，对胃肠道的刺激较小。但鸡蛋中的蛋白质不易消化分解，尤其是脾胃虚弱的儿童和老年人。一边吃鸡蛋，一边喝豆浆，可能会增加胃肠道的消化负担。豆浆中的胰蛋白酶还能阻止鸡蛋中蛋白质的分解，导致消化不良症状。
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早餐都是鸡蛋和豆浆能同时吃吗
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
鸡蛋和熟豆浆能不能一起吃都无所谓。误传豆浆不能和鸡蛋一起吃的解释是豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，可以抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收。生鸡蛋的蛋白质中含有粘蛋白，能与胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解。但是豆浆高温蒸煮后，胰蛋白酶抑制剂被破坏，对鸡蛋的营养成分没有影响，所以鸡蛋和煮好的豆浆是可以一起吃。由于两种食物中的蛋白质含量都很高，吃多了容易增加体内的胆固醇含量，所以一般建议高血脂、高血压患者少量食用。
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
鸡蛋豆浆可以一起吃。豆奶含有非常丰富的蛋白质和多种矿物质，如钙、磷、铁和其他微量元素。鸡蛋还含有一些人需要的碳水化合物，易于消化和吸收。豆浆和鸡蛋都是健康食品，而且这两者同一时间食用没有什么问题。豆浆是经过煮开而加温的组合物，是一个含有大豆蛋白的健康饮料。鸡蛋则是畜类蛋清的代表性其一，这两者的有机结合会让食用者营养均衡，摄入畜类的和成分天然的蛋清，能起着非常好的填补蛋白质的功效。所以鸡蛋和豆浆是能够同一时间食用的，如果鸡蛋在煮开的时候加用一点茶，也就是俗称的茶鸡蛋，这样会愈发的调味，对于饮食上的口感也有很大的好处。
为什么不能天天喝豆浆
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
豆浆营养丰富，多喝豆浆可以预防老年痴呆症，增强抗病能力，预防癌症和癌症；还能调节内分泌，一般人群都可以吃，但豆浆不宜吃太多，会引起消化不良、腹胀、尿酸升高等不适喝多了还会增加肾脏负担；同时，胃寒、腹胀、肾虚者不宜饮酒。豆浆性寒，以上人群不宜天天喝。食物豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食；豆浆和橘子一起吃影响消化；不能吸毒喝酒；豆浆不要加红糖，白糖要煮好后离火再加。
糖尿病的最佳早餐大全
张春虹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 内分泌科
糖尿病人的营养早餐种类繁多。这里有一些例子，让他们知道糖尿病患者吃哪种早餐将更有营养，并且对血糖的影响很小。 1.可以喝250克豆浆（约一杯），然后滚动（面粉约25克），加50克冷盘，最后加一个煮鸡蛋。
鸡蛋不能和什么食物一起吃
孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
鸡蛋最初不能与生豆浆同时食用，是因为生豆浆中含有蛋白酶抑制剂，会抑制人体蛋白酶的活性，危及人体对蛋白的消化和吸收。此外，鸡蛋和糖、鸡精不适合同食，由于会导致磷酸摄取过多，对消化吸收和中枢神经系统都不好。此外，鸡蛋和糖不推荐同时吃。由于鸡蛋和白糖是同时煮的，鸡蛋中蛋白质的碳水化合物会产生一种结合，这种结合很难被人体消化吸收，而且会对身心健康造成不良的危害。
鸡蛋和豆浆可以一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
豆浆和鸡蛋是可以在一起吃的，豆浆和鸡蛋在一起吃不会影响人体对蛋白质的吸收，可以加强营养，豆浆和鸡蛋在一起吃对身体影响不大，而且有一些人吃了之后也没有什么异常的情况，但是从营养的角度来讲，豆浆和鸡蛋可以一起吃。
豆浆鸡蛋可以一起吃吗？
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
豆浆可以和鸡蛋一起吃。豆奶富含蛋白质、维生素和矿物质，在植物性食物中含量较高。鸡蛋富含蛋白质，是口感柔和的优质蛋白质，特别有利于人体消化吸收。所以豆浆和鸡蛋可以一起吃。但是豆浆中也含有一些人体无法消化吸收的乳糖。在肠道菌群的作用下，会产生大量气体，在某些人身上会引起腹胀。所以要避免过量饮酒。只有豆浆必须煮熟才能喝，因为生豆浆中含有皂素，对人体有害，加热会破坏皂素。
豆浆鸡蛋能一起吃吗
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
豆浆和鸡蛋可以一起吃。豆浆和鸡蛋是优质蛋白质的主要食物来源，富含蛋白质和各种矿物质。一起吃可以起到蛋白质的补充作用，保证植物和动物蛋白质的摄入。适量食用可以对身体好，但需要注意的是，豆浆在食用前一定要充分煮沸拆开可以吃，以免出现呕吐、腹泻等中毒症状。此外，鸡蛋含有大量胆固醇，会增加冠心病、动脉粥样硬化等疾病的发病率。建议适量食用。
