高血脂症怎样饮食
- 病情描述：
- 我朋友最近血脂化验结果3.57，医生说有高血脂症，请问高血脂症饮食应该注意什么？
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吴护群主任医师
西电集团医院 内分泌科
血液中的脂肪物质统称为血脂，而血浆中的脂质包括胆固醇，甘油三酯，磷脂和非游离脂肪酸。但血脂本身不会对患者造成明显的不适，主要是长期高血脂会增加心脑血管疾病的风险。饮食控制是预防和治疗高脂血症的一个非常重要的方面，可以产生非常积极的效果。但是在控制高血脂的时候，不要吃任何油，要在均衡饮食的基础上少吃油。建议选择富含多不饱和脂肪酸的油脂，如菜籽油，橄榄油等。少吃含有较多脂肪酸的脂肪，如黄油，棕榈油，脂肪等动物脂肪，控制油脂总量。除了这些，还要适当控制碳水化合物的摄入，减肥。
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刘星君副主任医师
西安交通大学第一附属医院 内分泌科
对于高脂血症患者，要求严格的低盐，低脂，低胆固醇饮食。一般每天摄入的胆固醇应该在300毫克以下。患者应多吃新鲜蔬菜，水果和杂粮，补充一些豆制品，如豆腐，多吃深海鱼，因为其中含有的不饱和脂肪酸对心血管系统有益。尽量减少食用动物脂肪，如牛肉，羊肉，猪肉等，避免使用动物脂肪和棕榈油，橄榄油等饱和脂肪酸。
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