痛风可以吃河蟹吗
- 病情描述：
- 我男朋友最近被诊断为痛风，今天我买了河蟹，请问痛风可以吃河蟹吗？
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吴振彪主任医师
空军军医大学唐都医院 临床免疫科
河蟹，虾，鱼等海鲜都是嘌呤含量高的食物，但河蟹的嘌呤指数低于虾，鱼等其他海鲜，痛风患者在缓解期可以少量食用。如果患有急性痛风，应该避免吃螃蟹。河蟹的天性比较冷。如果痛风患者的体质属于脾胃虚弱型，应尽量少吃或混入一些温热的食物，以免损伤脾胃，不利于尿酸代谢，加重病情。
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张薇主任医师
西安市第五医院 风湿免疫科
痛风患者不能吃河蟹。河蟹是一种含有适度嘌呤的食物。如果长期食用这类食物，会导致代谢后嘌呤高，尿酸高，从而引发痛风。痛风是由高尿酸引起的代谢性疾病。如果排泄正常不会引起痛风，但如果排泄不正常。可引起高尿酸血症，可长期维持，可发生痛风。因此，痛风需要积极治疗高尿酸血症，如饮食控制和药物治疗。
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痛风能吃河蟹吗
吴振彪 主任医师 | 空军军医大学唐都医院 临床免疫科
痛风是一种代谢性疾病，主要由嘌呤代谢紊乱和血尿酸水平升高引起。对于痛风患者，如果处于痛风急性期，每日嘌呤摄入量应控制在150 mg以内。每100克蟹含嘌呤约82 mg，属于嘌呤含量中等的海产品。因此，如果疾病处于急性期，不建议食用河蟹。痛风患者每天需要低嘌呤饮食。牡蛎、鱼干、沙丁鱼等海产品是嘌呤含量高的食物，一般不建议食用。
哺乳期可以吃河蟹吗
樊江波 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 妇产科
产妇在哺乳期的时候，可以少吃河蟹，注意适量，不能吃得过多。河蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，在吃之前，一定要保证自己的血糖控制比较稳定。不建议和寒凉及维生素含量高的水果一起服用。怀孕早期的女性，本身身体就比平常人虚弱，加之河蟹恶性寒，有散血的作用，会导致流产的可能。也可以寄生细菌在体内，所以在食用的时候，若是烹饪不当的情况下会造成中毒。
孕妇能吃河蟹吗
杨筱凤 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 妇产科
河蟹是一种营养价值很高的海鲜。它含有高蛋白和微量元素，对身体有很大的好处，但并不适合所有人，尤其是妊娠早期的女性，她们比普通人更虚弱。另外，河蟹性寒，有散血作用，可能导致流产。另外，人们养殖的河蟹经常添加催熟剂，里面有激素。普通人吃点激素可能没问题，但是孕期吃激素是很不利的，对母婴都会有影响。大家要注意少吃或者尽量不吃河蟹。
糖尿病可以吃螃蟹吗
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
糖尿病患者可以吃螃蟹，河蟹和海蟹都可以。螃蟹含有优质蛋白质。食用后血脂不易升高，蛋白质补充充分。是糖尿病患者的优质食品。但需要注意的是，如果糖尿病患者有肾脏疾病、高尿酸血症、胃肠功能不良，就要少吃蟹类食物，因为这些食物都是冷食，容易引起胃肠功能障碍。高尿酸血症患者不宜食用海蟹，因为嘌呤含量过高容易导致高尿酸血症和痛风。如果糖尿病患者不经常吃螃蟹，偶尔吃一次，螃蟹的数量可以忽略不计。
糖尿病人能吃螃蟹吗
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
糖尿病患者可以吃螃蟹，河蟹和海蟹都可以。螃蟹含有优质蛋白质。食用后血脂不易升高，蛋白质补充充分。是糖尿病患者的优质食品。但需要注意的是，如果糖尿病患者有肾脏疾病、高尿酸血症、胃肠功能不良，就要少吃蟹类食物，因为这些食物都是冷食，容易引起胃肠功能障碍。高尿酸血症患者不宜食用海蟹，因为嘌呤含量过高容易导致高尿酸血症和痛风。如果糖尿病患者不经常吃螃蟹，偶尔吃一次，螃蟹的数量可以忽略不计。
甲亢可以吃螃蟹吗
刘星君 副主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 内分泌科
甲亢患者可以吃河蟹，不建议吃海蟹，也就是说甲亢不治疗，治疗初期不建议吃海鲜。海鲜含有大量的碘，碘是合成甲状腺激素的原料。不吃海鲜的原因是不给患者甲状腺合成甲状腺激素的原料。经过一段时间的治疗，患者可以吃少量的海鲜。甲亢治愈后，可以像正常人一样进食，包括海鲜、海鱼、虾、蟹。甲亢过程中不治疗，只能吃河蟹，不建议吃海蟹。河蟹中没有含碘物质，患者可以食用。
河蟹和葡萄可以一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
容易引起消化不良。葡萄含有单宁酸。河蟹是一种高蛋白水产食品。鞣酸和蛋白质在人体内容易结块。形成的物质不易被人体消化吸收，容易引起消化不良，有形成胃石的严重风险。拉肚子容易，河蟹冷。葡萄是一种消化性葡萄，具有通便的作用。以河蟹作为冷食食用，尤其是多吃的话，会刺激肠胃，引起腹泻等不适症状。葡萄富含维生素C，河蟹含有五氧化二砷，吃进人体是无毒的，但是遇到维生素C就会还原成三氧化二砷，也就是我们常说的砷。少量的砷不会对人体造成任何伤害，但也要注意不要吃太多，因为吃太多容易引起中毒。
螃蟹煮多久最佳时间
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
一般小河蟹可以煮8分钟左右，稍大一点的河蟹10-15分钟就可以吃了。如果想杀死河蟹体内所有的细菌和寄生虫，必须烹饪至少25-30分钟。蒸河蟹的具体方法是在锅里放入足够的水，在锅里放入蒸笼，将河蟹放在蒸笼上，用大火蒸至河蟹的壳变红，然后用中火煮8-15分钟。这时，河蟹的肉熟了。
