螃蟹冻了半年还能吃吗
- 病情描述：
- 我家螃蟹冻了半年，老妈今天拿出来，我想知道这样还能吃吗？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
冷冻半年的螃蟹，如果没有变质的话，应该可以食用。虽然冷冻室温度低，可以把螃蟹身上的寄生虫冻死，抑制细菌的生长，但是会损失一些营养物质，不新鲜，味道也不太好，可以选择不吃。如果变质，味道不好，就不能吃，以免食物中毒。体质过敏的人，心血管疾病，肝炎，胃肠疾病，胆道疾病，脾胃虚寒，孕妇等人群不能吃螃蟹，以免对身体有害。螃蟹不宜过多食用，必须隔夜食用后煮熟蒸熟。
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王竹副主任医师
西安交通大学第二附属医院 中医科
已经半年了，建议扔掉。虽然还是冷冻的，但是已经没有营养了。吃了可能会拉肚子。螃蟹这种稀罕货，会变质。为了你的健康，请不要吃它们，河蟹在冰箱里存放时间长，导致发霉变质。吃这种变了的河蟹会引起肉毒中毒，诱发其他疾病。轻度患者可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状，重度患者可能出现肾功能衰竭等死因。除头晕、呕吐等症状外，主要症状为视力模糊、声音嘶哑等，严重者死亡。
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螃蟹放冰箱死了还能吃吗
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
冷藏层的温度不低，可以保证食物的新鲜度，保持新鲜。所以冷藏层不抑菌、不杀菌。螃蟹死后，体内会有大量细菌繁殖，体内会分泌组胺，有毒副作用。所以放在冰箱冷藏层的死蟹不适合食用。冷冻层的温度比较低，一般在零度以下，可以冷冻食物，抑制细菌和各种酶。螃蟹放在冻层上，很快就会结冰，冻死。在这种情况下，螃蟹会冻死，但体内不会产生细菌，低温下也不能分泌组胺，可以继续食用。
煮熟的螃蟹放冰箱第二天能吃吗
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
一般情况下，海鲜不建议存放时间过长。即使储存在冰箱里，食物污染也会少一些，但营养价值也会下降。煮熟的螃蟹可以保鲜6-8小时，前提是天气冷，温度低。天气热的话，想短时间保存煮熟的螃蟹，就放冰箱里。这样中午的螃蟹可以养到晚上，但不能过夜。如果你想长期储存煮熟的螃蟹，比如隔夜储存，你应该把螃蟹放在冰箱里。但是煮熟的螃蟹很容易失水，直接冷冻变得干燥难吃。
螃蟹和酸奶能一起吃吗
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
吃完螃蟹可以喝酸奶。这两种食物不相克。而且螃蟹富含蛋白质和脂肪，吃多了很难消化。喝酸奶可以促进肠胃蠕动，有助于排便。螃蟹是冷的食物。喝酸奶可以中和它们，建议吃螃蟹半小时后喝。但是很多食物像雪梨，花生，柿饼都和螃蟹差不多，平时要注意饮食。如果误食，很容易损伤肠胃，导致腹泻。但要注意不要喝太多，因为螃蟹可能会引起腹泻，乳酸菌还能促进肠道蠕动，吃多了容易引起腹泻。
螃蟹跟柿子可以一起吃吗
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
柿子和螃蟹不能一起吃。柿子偏甜且偏凉性，螃蟹是味咸而冷的食物，两者性味上有冲突。食物过多容易引起肠胃不适，螃蟹富含蛋白质，与柿子中的单宁结合容易沉淀固化成难消化的物质。单宁具有收敛作用，因此还能抑制消化液的分泌，使固化物留在肠道内发酵，引起呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒。此外，柿子中含有更多的果胶和膳食纤维，会增加肠胃的负担。
母乳断了20天还能吃吗
樊江波 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 妇产科
母乳断了20天，只要还有乳汁的分泌，孩子就一样能吃。母乳在女性的体内是属于恒温37度左右，不会出现变质的情况，平时要注意最好是能按时按需哺乳。多吃一些可以促进泌乳的食物。
芒果黑斑还能吃吗
李晓莉 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 皮肤科
芒果长黑色斑后就不建议患者再吃了服用，如果芒果在生长时受到虫子等危害可能会出现黑斑。还见于在运送时遭受挤压或是经冷冻存储而出现黑斑，在选购芒果时不要挑选有黑斑的芒果。
山药发芽还能吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
山药出芽后不会产生毒素，但营养元素会外流，过敏性体质的人服用后也会会出现腹痛、腹泻等症状。所以一般出芽后便不可以服用，最好是食用新鲜的山药，避免对身体造成伤害。
面粉过期了还能吃吗
何好臣 副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
面粉过期时不能食用。所谓的保质期是指食物消费的最佳时期，在此之后食物就不能食用了。过期的面粉不仅会产生蠕虫，还会产生致癌的黄曲霉毒素。吃过期的食物可能会拉肚子而且还会影响健康。