黑豆怎么吃最补肾豆

病情描述：
我最近工作比较忙，经常熬夜加班，所以感觉肾虚，夫妻生活也是力不从心，朋友说黑豆可以补肾，我之前从来没有吃过，不了解，想咨询一下黑豆怎么吃可以补肾呀？

付荣国主任医师

西安交通大学第二附属医院 肾病内科

黑豆是日常生活中常见的食物，营养价值丰富，富含维生素、微量元素和矿物质，含有多种人体必需的营养成分。据中医记载，黑豆具有补精血、益肝肾的作用，对精血不足、肝肾不足引起的腰膝酸软、须发早白有很好的治疗效果。具体食用，黑豆醋可以口服，也可以磨成粉末口服。也可与黑芝麻、黑枸杞等配合使用。而且补肾的效果会更好。另外，古人说黑豆有蒸九次，晒九次的方法。黑豆蒸熟后，晒干。这个过程来回进行九次，补肾力最好。一般黑豆要配合一些补肾的中药，如地黄、何首乌等。如生地黄，本身干冷。经黑豆加工后，会变成甘甜，补肾填精的熟地黄。

孟梅霞副主任医师

西安市第四医院 肾病内科

中医认为黑属于水，水走肾。肾虚的人可以吃黑豆，黑豆能祛风清热，调中下气，解毒利尿，能有效缓解尿频、腰酸、白带异常、小腹发冷等症状。《本草纲目》中也说:黑豆在肾中有多种功能，所以可以控水消肿、降气、治风热、活血解毒。黑豆适用于脾虚水肿，有体虚、多汗、肾虚、夜尿频、白发、腰膝酸软、四肢瘫痪、白带多、产后中风等症状。黑豆怎么吃最有效？黑豆含有人体所需的多种营养成分，主要是因为蛋白质含量很高，不易消化。除了细嚼慢咽之外，吃饭的时候还可以采用其他方式，比如煮粥或者煲汤，磨成豆浆，这些方式都非常有利于吸收，容易消化，一般都可以接受。黑豆虽然有很多优点，但是炒了会引起便秘，所以一般不炒。另外要注意黑豆的量，不能一次吃太多。黑豆20克左右应该是10颗左右。吃多了不能消化吸收，还会对脾胃造成燥热损伤，不建议多吃。

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黑豆怎么吃最补肾

付荣国 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 肾病内科
黑豆要想发挥出最好的补肾效果，就要用盐充分浸泡煮沸，这样补肾效果会更好。因为黑豆的质地在发泡过程中会变软，吃的时候消化吸收率会更明显，还能很好的进入肾脏。如果炖的时候适当加盐，黑豆和盐的补肾作用可以最大化，因为黑豆是黑色的，可以进入肾经，肾经的味道就是咸。所以黑豆泡好后，适当加点盐可以让黑豆进入肾经的效果更加明显，所以这样吃是最补肾的。

桑葚怎么吃最补肾

王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
桑椹不仅是一种水果，晒干后还可以入药。由于其颜色为紫黑色，从中医食疗角度考虑，认为黑入肾，桑葚多汁再黑，所以对肾阴有较好的滋补作用，如对肾阴不足引起的阴虚内热有一定的治疗作用。同时，桑椹在胃中消化吸收的过程中，含有丰富的营养成分，对胃阴也有一定的滋补作用。但是桑椹，因为可以当水果，味道很平和，所以对肾阴只有一定的滋补作用。但是，想要温补肾阳，光靠桑葚是不行的。此时必须配合其他温经药和桑葚使用才能达到临床疗效。

黑芝麻怎么吃最补肾

付荣国 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 肾病内科
黑芝麻是芝麻科芝麻的干燥成熟种子。具有滋补肝肾、滋养精血、润肠润燥的功效。古代医家认为生黑芝麻能化痰、凉血、解毒，可治疗小儿瘰疬、小儿头部疮。炒黑芝麻香气浓郁，具有滋补肝肾、益精血、润肠通便的功效，可用于肝肾精血不足引起的头晕。其实黑芝麻生吃和熟吃营养一样，生吃可能会伤胃。黑芝麻含有优质的蛋白质和胆固醇，所含的脂肪是健康的植物油和不饱和脂肪酸，矿物质含量也很高。

女人除湿气最好的方法

孙万森 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
1、红豆薏米粥，红豆薏米粥是去湿气的常见方式 ，紅豆拥有去湿气补血补气的作用，薏仁米能合理去湿气，将紅豆、薏仁米清洗泡三十分钟之上，随后将两种放进电饭锅中煮，最好是紅豆先煮，后再煮一遍放进薏仁米，由于紅豆难以炖烂。红豆薏米粥是特别适合女士服用的，能补血补气去湿气，长期性服用肌肤会白里透红。2、红小豆黑豆豆浆，将红小豆、大黑豆、黑芝麻粉放进水里泡三十分钟之上，随后将红小豆、大黑豆、黑芝麻粉放进果汁机中，放进适当的水随后榨豆浆。红小豆去湿气，大黑豆、黑芝麻粉补肾壮阳，黑头发，红小豆黑豆豆浆能去湿气还能协助乌发，女士服用不但能祛湿气还能避免脱发白发。

黑豆什么人不适合吃

刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
痛风患者不能进食。痛风患者不能吃，因为豆类含有高嘌呤，会引起尿酸代谢紊乱，尿酸沉积在骨关节上，引起痛风。痛风患者吃了会更难受。身体湿气重的时候少吃点。即使吃了也要和红小豆薏米一起吃，中和水分。肾病患者不宜用。黑豆虽然有补肾的作用，但不适合肾病严重的人吃黑豆，因为黑豆不容易消化。如果肾病严重的人吃黑豆，会增加肾脏负担，所以肾病严重的人不适合吃黑豆。孩子不宜多吃。孩子不宜多吃，但黑豆适合身体虚弱的人和盗汗、自汗的孩子，尤其是发烧后出汗的孩子。

韭菜籽怎么吃最壮阳

刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
韭菜籽有多种多样食用方法，能够将它和梗米清洗，放进锅中，煮开成浓稠的粥，还可以将韭菜剁碎放进粥中，再用盐调料。每日早上喝500ml都具有补肾壮阳的功效，自然还能够作为茶饮，便是将韭菜籽碾碎后，添加枸杞沸水冲调，还可以有壮阳的作用。也有一种方式便是将韭菜籽再加上淮山药研磨成粉后，每日代茶应用，对肾虚少精症也是有非常好的功效。

醋泡黑豆怎么吃补肾效果最好

刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
中医的黑是指肾，而酸可以入肝，所以黑豆先对肾很有利。酸性醋对人体肝脏也非常有益，所以醋泡黑豆有先补肝肾的作用。最好用9度陈醋，可以完全挥发黑豆的营养。首先可以将黑豆洗净，晾干，放入铁锅中炸至微香。然后，将适量的醋倒入干净的容器中，加入好的黑豆，密封盖子，存放一个月再食用。每天早餐后可以吃4~5粒，午餐后可以吃4~5粒。晚餐不要吃。

黑豆补肾的最佳做法

刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
中医讲究以形补形，黑豆似肾，是一味补肾效果非常好的食物。黑豆可以炒熟后研成粉末后食用，但吃多了易便秘。黑豆补肾的最佳做法是经过泡发之后适当的加点盐进行炖煮，可以让黑豆入肾经的功效更佳。黑豆还可以搭配滋补类的中药一起做汤，补肾效果也很好。

醋泡黑豆怎么做

刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
用醋浸泡黑豆的正确方法是先将挑选好的黑豆洗净晾干。醋一定要纯米醋，容器一定要干净，米醋一定要满，以免发霉。将2/3的黑豆放入容器中，倒入米醋中，米醋会覆盖黑豆。黑豆吃饱了，再加米醋，米醋总会淹黑豆，泡10~20天就可以吃了。每天早上空腹可以吃10片。对于胃病患者，为了不刺激口腔，饭后喝温开水缓解。醋泡黑豆是一种养生方法，具有美容、减肥、补肾、明目、乌发的功效。

黑豆怎么吃

刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
黑豆有两种比较好的吃法，一是用醋泡，二是做成豆浆。这两种都是很受欢迎的吃黑豆的方式。其实黑豆有很多吃法。磨黑豆可以蒸成馒头，煮的时候可以拌成凉菜。黑豆对我们的健康非常有益，但不应该生产，尤其是肠胃不好的人，很容易胀气。建议备孕期间保持合理的生活作息习惯。不要经常熬夜。多吃水果和蔬菜，少吃辛辣刺激性的食物。在女性的排卵期同房就能够增加受孕的几率。备孕期间可以吃点黑豆，因为黑豆有补肾的作用。对卵巢能够起到一定的好处。