脂肪肝不能吃的食物和禁忌
- 病情描述：
- 我外婆被检查出来了脂肪肝，想问问脂肪肝不能吃的食物和禁忌有哪些？
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刘欣主任医师
西安交通大学第二附属医院 消化内科
脂肪肝的饮食原则是三大营养素均衡饮食。营养素的吸收主要包括三个方面:一是蛋白质；第二，碳水化合物；第三，脂肪，这三种营养素应该均衡摄入，如果摄入过多高脂肪的东西会导致脂肪肝。脂肪肝患者，建议少吃肥肉牛肉、肥肉猪肉、蟹黄、蛋黄、动物内脏等脂肪含量较高的食物。脂肪肝患者不宜摄入过多糖分，如糖果、蜂蜜、果酱、果汁等。有些素食者也会得脂肪肝，因为主食吃多了，主食中的糖分比较高。
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张超副主任医师
西安市第三医院 消化内科
脂肪肝不能吃的食物不是绝对的，而是相对的。如果身体的脂肪消耗大于肝脏中脂肪的合成量，脂肪肝就会逐渐缓解。相反，人体的脂肪消耗小于肝脏中脂肪的合成量，脂肪肝会逐渐加重。因此，脂肪肝要求不吃或少吃含油量高的食物，包括动物脂肪，即猪、羊、牛等各种动物的脂肪，也包括植物脂肪，如花生、腰果等。不要吃或少吃含糖量高的食物，如蜂蜜。尽量不要吃这些食物。如果你吃了它们，你可以增加锻炼，消耗额外的卡路里。
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