牛奶和葡萄可以一起吃吗
- 病情描述：
- 我老婆今天买了很多葡萄回来，我刚刚喝完牛奶，看到葡萄就有点嘴馋，但是我又担心两种食物有冲突，因为之前有亲戚因为这食物中毒么，所以就想知道葡萄和牛奶能一起吃吗？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
葡萄不建议和牛奶一起吃，因为葡萄含有一种单宁，而牛奶富含蛋白质。如果两种食物一起吃，会影响身体对蛋白质的吸收，导致营养物质的流失。而且如果两种食物一起吃，很容易出现腹泻症状，所以最好隔一个小时以上再吃一种食物。另外，葡萄不要和海鲜一起吃，吃了葡萄也不要马上喝水，以免拉肚子。牛奶是一种富含钙的食物，它还含有一定量的优质蛋白质。葡萄是常见的葡萄，含糖量相对较高。此外，它还含有一些人体必需的维生素和矿物质。这两种组合并不冲突。葡萄含糖量非常高，所以不应该吃得太多。葡萄的日摄入量不应超过500克。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
葡萄和牛奶不能一起吃，否则容易导致腹泻，因为葡萄和牛奶成分之间有相互反应，不仅产生一些不可消化的物质，还会导致腹泻，降低两种食物的营养价值，可能对身体有害。另外，吃葡萄要注意:吃了葡萄不能马上喝水，否则容易拉肚子。吃海鲜后不要吃葡萄，否则会出现腹痛、腹胀、恶心、腹泻等症状。不应该吃太多的葡萄，因为葡萄含有更多的糖，所以糖尿病患者应该少吃葡萄。孕妇孕期要预防糖尿病，所以孕妇要适量吃葡萄。葡萄洗不干净。葡萄皮容易被农药、土壤、细菌等污染，所以如果不洗干净，很容易导致腹泻。葡萄虽然营养价值丰富，但在食用过程中还是有一些禁忌。
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牛奶和葡萄能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
牛奶和葡萄不建议一起吃，因为葡萄是一种营养价值丰富的食物，富含维生素C、果胶等成分。如果吃葡萄后立即喝牛奶，牛奶会与胃酸中的葡萄发生剧烈反应，引起氧化和发酵，加速肠道蠕动，容易引起腹泻。严重者甚至可能出现腹痛、恶心、呕吐等症状，建议吃葡萄半小时后喝牛奶。另外，葡萄中过多的单宁会降低牛奶中蛋白质的消化吸收率。单宁是多酚中高度聚合的化合物，在消化酶的作用下与蛋白质结合形成不溶于水的复合物，从而影响食物的吸收和消化。
猕猴桃和牛奶可以一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
牛奶可以和猕猴桃一起吃，但要适量，多吃进入胃里遇到胃酸会发生沉淀。牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白，这是酪蛋白被酸沉淀时的基本性质。如果牛奶沉淀时不能消化，酸奶和奶酪也不能吃。酸奶的冷冻是乳酸沉淀乳蛋白的结果；奶酪凝块比果汁和牛奶沉淀物更硬更大。只需注意，柿子、葡萄、石榴等涩味较重的水果，单宁含量过高，与蛋白质结合后会降低乳蛋白的消化吸收率，不利于消化。
猕猴桃牛奶能一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
牛奶可以和猕猴桃一起吃，但要适量，多吃进入胃里遇到胃酸会发生沉淀。牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白，这是酪蛋白被酸沉淀时的基本性质。如果牛奶沉淀时不能消化，酸奶和奶酪也不能吃。酸奶的冷冻是乳酸沉淀乳蛋白的结果；奶酪凝块比果汁和牛奶沉淀物更硬更大。只需注意，柿子、葡萄、石榴等涩味较重的水果，单宁含量过高，与蛋白质结合后会降低乳蛋白的消化吸收率，不利于消化。
石榴能和牛奶一起吃吗可以吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
吃了石榴不能喝牛奶。石榴和牛奶是生活中常见的食物，但不应该一起吃。因为它们的成分相互作用，降解产生一些不可消化的物质，减少了它们的营养成分，也可能对身体有害。牛奶含有丰富的蛋白质，而石榴含有更多的有机酸。酸和蛋白质一起食用，会发生化学反应，产生不可消化的物质，降低石榴和牛奶的营养价值，导致营养的消失。牛奶中的钙与石榴中的植物酸反应，产生更多的不溶物，一小部分可能被胃酸消化。
葡萄和香蕉可以一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
葡萄和香蕉可以一起吃。香蕉含有防止胃溃疡的物质，因此可以缓解胃酸，刺激胃粘膜，是胃病患者的一种食疗葡萄。香蕉富含降血压、保护动脉内壁和控制血压的功效。香蕉可以帮助大脑，让人感到快乐，缓解疼痛。香蕉能增强免疫力，润肠通便。葡萄含有大量的果酸，有助于消化。适量吃一些葡萄可以健胃，促进消化。葡萄和香蕉中的营养成分不发生反应产生不良物质，影响消费者健康，可以一起食用。但是要注意不要过量食用，因为葡萄和香蕉含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，过量食用可能会引起腹泻等不良反应。
牛奶和苹果能一起吃吗?
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
牛奶和苹果可以一起吃，因为牛奶富含矿物质、微量元素、蛋白质和脂肪，而苹果含有糖、有机酸、维生素和蛋白质。苹果和牛奶一起吃，苹果中的维生素可以有利于牛奶中矿物质的吸收。但苹果和牛奶一起吃，苹果中的果酸可能和牛奶中的蛋白质发生反应，引起钙沉淀，可能形成结石。苹果和牛奶可以一起吃。牛奶还含有大量的蛋白质和一些钙，可以补充人体食用后所需的矿物质和微量元素。
螃蟹可以和葡萄一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
吃螃蟹后最好不要吃葡萄。螃蟹是高蛋白食物。葡萄含有单宁酸。葡萄中的单宁酸遇到螃蟹中的蛋白质时，会凝固成不易消化的凝块，影响食物的消化吸收，引起消化不良，甚至出现腹痛、呕吐等症状。螃蟹和葡萄都是有营养的食物，都是凉的，很难一起吃。食物在体内消化需要2-4小时，吃螃蟹后至少2小时要吃葡萄。如果螃蟹吃的不多，2小时后吃点葡萄没问题。如果螃蟹吃得多，最好再多等一会儿再吃葡萄。
香蕉和牛奶可以一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
香蕉和牛奶能够一起吃。香蕉含有丰富的钾元素和可溶性纤维，吃香蕉具有降低血压和滋润肠道的功能。牛奶中含有丰富的钙和蛋白质，具有镇静神经、缓解衰老、降低血压的功能。香蕉和牛奶没有相互冲突的物质，一起吃不会对人体有害，能够一起吃。