牛奶和葡萄能一起吃吗
- 病情描述：
- 我昨天将牛奶和葡萄放在一起食用后，出现腹胀的现象，而且还有恶心的症状，很难受，我怕这会不会引发什么疾病，所以我想知道牛奶和葡萄可以一起吃吗？
-
-
刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
葡萄和牛奶不能一起吃，否则容易导致腹泻，因为葡萄和牛奶成分之间有相互反应，不仅产生一些不可消化的物质，还会导致腹泻，降低两种食物的营养价值，可能对身体有害。另外，吃葡萄要注意:吃了葡萄不能马上喝水，否则容易拉肚子。吃海鲜后不要吃葡萄，否则会出现腹痛、腹胀、恶心、腹泻等症状。你不应该吃太多的葡萄，因为葡萄含有更多的糖，所以糖尿病患者应该少吃葡萄。孕妇孕期要预防糖尿病，所以孕妇要适量吃葡萄。葡萄洗不干净。葡萄皮容易被农药、土壤、细菌等污染，所以如果不洗干净，很容易导致腹泻。葡萄虽然营养价值丰富，但在食用过程中还是有一些禁忌。
-
-
刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
牛奶和葡萄不建议一起吃，因为葡萄是一种营养价值丰富的食物，富含维生素C、果胶等成分。如果吃葡萄后立即喝牛奶，牛奶会与胃酸中的葡萄发生剧烈反应，引起氧化和发酵，加速肠道蠕动，容易引起腹泻。严重者甚至可能出现腹痛、恶心、呕吐等症状，建议吃葡萄半小时后喝牛奶。另外，葡萄中过多的单宁会降低牛奶中蛋白质的消化吸收率。单宁是多酚中高度聚合的化合物，在消化酶的作用下与蛋白质结合形成不溶于水的复合物，从而影响食物的吸收和消化。
相关推荐
牛奶和葡萄可以一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
葡萄和牛奶不能一起吃，否则容易导致腹泻，因为葡萄和牛奶成分之间有相互反应，不仅产生一些不可消化的物质，还会导致腹泻，降低两种食物的营养价值，可能对身体有害。另外，吃葡萄要注意:吃了葡萄不能马上喝水，否则容易拉肚子。吃海鲜后不要吃葡萄，否则会出现腹痛、腹胀、恶心、腹泻等症状。不应该吃太多的葡萄，因为葡萄含有更多的糖，所以糖尿病患者应该少吃葡萄。孕妇孕期要预防糖尿病，所以孕妇要适量吃葡萄。葡萄洗不干净。葡萄皮容易被农药、土壤、细菌等污染，所以如果不洗干净，很容易导致腹泻。葡萄虽然营养价值丰富，但在食用过程中还是有一些禁忌。
猕猴桃牛奶能一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
牛奶可以和猕猴桃一起吃，但要适量，多吃进入胃里遇到胃酸会发生沉淀。牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白，这是酪蛋白被酸沉淀时的基本性质。如果牛奶沉淀时不能消化，酸奶和奶酪也不能吃。酸奶的冷冻是乳酸沉淀乳蛋白的结果；奶酪凝块比果汁和牛奶沉淀物更硬更大。只需注意，柿子、葡萄、石榴等涩味较重的水果，单宁含量过高，与蛋白质结合后会降低乳蛋白的消化吸收率，不利于消化。
猕猴桃和牛奶可以一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
牛奶可以和猕猴桃一起吃，但要适量，多吃进入胃里遇到胃酸会发生沉淀。牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白，这是酪蛋白被酸沉淀时的基本性质。如果牛奶沉淀时不能消化，酸奶和奶酪也不能吃。酸奶的冷冻是乳酸沉淀乳蛋白的结果；奶酪凝块比果汁和牛奶沉淀物更硬更大。只需注意，柿子、葡萄、石榴等涩味较重的水果，单宁含量过高，与蛋白质结合后会降低乳蛋白的消化吸收率，不利于消化。
石榴能和牛奶一起吃吗可以吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
吃了石榴不能喝牛奶。石榴和牛奶是生活中常见的食物，但不应该一起吃。因为它们的成分相互作用，降解产生一些不可消化的物质，减少了它们的营养成分，也可能对身体有害。牛奶含有丰富的蛋白质，而石榴含有更多的有机酸。酸和蛋白质一起食用，会发生化学反应，产生不可消化的物质，降低石榴和牛奶的营养价值，导致营养的消失。牛奶中的钙与石榴中的植物酸反应，产生更多的不溶物，一小部分可能被胃酸消化。
牛奶和苹果能一起吃吗?
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
牛奶和苹果可以一起吃，因为牛奶富含矿物质、微量元素、蛋白质和脂肪，而苹果含有糖、有机酸、维生素和蛋白质。苹果和牛奶一起吃，苹果中的维生素可以有利于牛奶中矿物质的吸收。但苹果和牛奶一起吃，苹果中的果酸可能和牛奶中的蛋白质发生反应，引起钙沉淀，可能形成结石。苹果和牛奶可以一起吃。牛奶还含有大量的蛋白质和一些钙，可以补充人体食用后所需的矿物质和微量元素。
猕猴桃能和牛奶一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
猕猴桃和牛奶可以一起食用，但要少吃。多吃猕猴桃和牛奶会导致消化不良，还会出现腹胀、胃痛、腹泻等一些不好的症状。牛奶不能和一些酸水果一起吃，牛奶不能和裤子、柚子、梨等一起吃。会影响人体对牛奶中钙的吸收。早晚喝牛奶最好，晚上喝有助睡眠。
牛奶和石榴能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
石榴和牛奶不能同时吃。牛奶不能和含草酸单宁酸的食物一起吃。因为含草酸单宁酸的食物含有草酸，会与单宁酸结块，难以消化吸收，从而破坏营养。但是石榴含有草酸单宁，所以牛奶不能和石榴一起吃。牛奶含有丰富的蛋白质，而石榴含有更多的有机酸。两者一起食用，会再次发生化学反应，难以吸收的物质会发生进化，降低石榴和牛奶的营养价值，导致营养的流失。
榴莲和牛奶能一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
榴莲和牛奶可以一起吃，但不建议榴莲和牛奶一起吃。榴莲含有组胺，会让身体的过敏反应加重，当这个人对牛奶过敏或者是乳糖不耐受的患者，会出现恶心、反酸、烧心、腹痛的症状。此外，榴莲富含多种维生素，特别是在饮用牛奶后，会引起一些维生素不吸收和不耐受，但也会影响牛奶蛋白在胃肠道的消化和吸收，因此建议在饮用牛奶一个多小时后尽量吃榴莲。