刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
将猕猴桃鲜果放入塑料袋中,然后将切好的梨或苹果与塑料袋混合,然后密封袋口3 ~ 5天,即可用于熟食。一般每公斤猕猴桃放一个切好的梨或苹果,放的梨或苹果越多,催熟效果越好。成熟后,如果水果变软了,可以去皮食用。对于还不能去皮的,可以用切皮的方法食用。成熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃两端附近。如果不再硬了,被压部位有轻微变形,但不是很软,是最好的吃法状态。切好了用勺子挖,就是酸甜。猕猴桃可以在饭后吃,它含有大量的蛋白酶来帮助消化。
刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
苹果和硬猕猴桃可以装在一个袋子里,绑在嘴上,戴上两三天,可以让猕猴桃变软。这样,从苹果散发出来的天然催熟剂乙烯就被用来自然催熟和软化猕猴桃。不仅苹果可以催熟猕猴桃,香蕉、梨、蔬菜、西红柿也可以催熟猕猴桃。但是记住,不能保存太久。猕猴桃会过熟。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高,或置于高温条件下,后熟期较短。猕猴桃贮藏温度越高,代谢越活跃,成熟越快。也可以用牙签在猕猴桃上边扎几个小洞,这样可以使猕猴桃熟的更快。
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
王晓彦 主任医师 | 首都医科大学附属北京天坛医院 皮肤科
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
吴宝俊 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 耳鼻咽喉头颈外科
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
吴宝俊 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 耳鼻咽喉头颈外科
樊江波 主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 妇产科