雪莲花的功效和吃法
- 病情描述：
- 老公去新疆出差回来，带了很多的干雪莲花，以前就知道雪莲花对身体很好，但是也一直没有见过，这次见到了但又困惑不知道该如何食用，同时想问问雪莲花有哪些功效？
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刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
雪花莲的食用方法很多，煲汤是其最常见的吃法，可以用乌鸡、鸭、鸽子、甲鱼等一起煲汤食用，有滋阴补阳、生津益气、养肝明目、抗衰老的作用。雪莲花也可以泡酒饮用，还可以泡水喝代茶饮。雪莲花具有清凉退火、清热解毒、健胃润肠、软化血管的保健功能，富含蛋白质、海藻角质、氨基酸、祛痰、抗菌活血、降血压。它含有大量的水溶性纤维、高果糖低聚糖和20种必需氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富的矿物质。它是一种低热量的食物，具有冷却和退火、清血和解毒的作用。能祛痘通便，消炎利尿，清肝解毒，美容养颜。适用于糖尿病患者和减肥者。雪莲花有祛寒、壮阳、调经、止血的功效。
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刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
雪莲花是在雪莲中干燥加工而成。因为它营养丰富，所以是专门为帮助美容、治疗男性疾病和妇科疾病、抗癌而准备的。雪莲花的吃法有很多种，其中以甲鱼、乌骨鸡、南瓜等不同食材熬汤是常见的。由于雪莲花和不同成分组合的保健功能和疾病辅助治疗功能不同，以及人们的差异，雪莲花汤往往呈现出不同的特点，建议根据消费者的具体情况食用。用干燥的雪莲花浸泡在水中，具有美容的效果，可以去除脸上的雀斑或黑斑，使皮肤变白。
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雪莲的功效和吃法
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
雪莲可以直接生吃，具有清凉解热、清热解毒、健胃理肠、软化血管等保健功能。富含蛋白质、海藻皮、氨基酸、祛痰、抗菌、活血降压等。富含水溶性纤维和低聚果糖，是人体必需的20种氨基酸。还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富的矿物质。属于低热量食物，具有清凉退烧、清血清热、解毒的功效。生食可祛痘通便，消炎利尿，清肝解毒，美容养颜。适合糖尿病人和减肥人士。雪莲果的功效是清热解毒、健脾益气、调经止血。
雪莲怎么吃法
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
雪莲可以泡酒喝。中医中的很多药材可以用来泡水喝，也可以用来泡酒，具有不错的养生功效，在某些疾病的治疗上也有一些作用，天山雪莲也可以和白酒一起搭配。用天山雪莲泡酒具有很好的祛湿止痛的功效，如果有风湿疾病或者肩周炎等情况，那么坚持饮用这个饮品就有比较好的缓解功效。还可以用来煲汤喝，雪莲可以与乌鸡一起煲汤喝，炖猪肉时也可以适当的放入一些雪莲吃。
天山雪莲的正确吃法
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
天山雪莲可以生吃也可以煲汤。最简单的天生雪莲的吃法是生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
雪莲果的功效和作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
雪莲果具有滋阴、开胃、通便的功效。根据雪莲果的营养成分，它具有碳水化合物、低脂肪、低蛋白质的特点。它富含膳食纤维，还含有胡萝卜素、B族维生素、维生素A和矿物质，尤其是钾和钙。对于不同的人群，如糖尿病患者、便秘患者等，适宜经常食用雪莲果，研究证实其能提高机体的免疫力。所以对于免疫功能相对较差，容易疲劳的患者，更适合经常吃雪莲果。雪莲果的吃法很多，可以生吃，也可以做成菜。
雪莲花的正确吃法
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
雪花莲的食用方法很多，煲汤是其最常见的吃法，可以用乌鸡、鸭、鸽子、甲鱼等一起煲汤食用，有滋阴补阳、生津益气、养肝明目、抗衰老的作用。比如雪莲稀肉汤由雪莲和瘦肉制成。将雪莲花和瘦肉洗净，然后将瘦肉切成小块，然后一起放入锅中，加入适量的水，然后煨1小时，然后加入调味料。雪莲甲鱼汤的成分是雪莲花和甲鱼。甲鱼洗净切块，然后用水炖，再加入食用盐和味精。雪莲乳鸽汤的主料是雪莲花和乳鸽。将雪莲花洗净，将雏鸽切成块，一起煨1小时。还可以加入山药、肉苁蓉、枸杞等其他材料。
雪莲怎么吃
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
生吃雪莲是常见的方法。雪莲果作为一种水果，所以生吃应该是非常适合的吃法。首先应该把它的外皮削去，然后直接咬着吃，口感很像梨，甜又脆。如果想更有情调一点，可以将其切成块状或者是片状，用叉子或者牙签叉着吃。雪莲还可以做成沙拉，雪莲果是低热量的食物，而且富含水溶性膳食纤维，有促进肠胃蠕动、润肠通便的养生作用，所以是做沙拉的好食材，可以帮助瘦身排毒，受到很多减肥瘦身人士的喜爱。
生吃雪莲果的功效和危害
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
生吃雪莲果，有补益气血、调理脾胃的功效。雪莲果含有多种矿物质，能有效补充体内缺乏的营养物质，如钙、镁、钾等。生吃雪莲果还能加速胃肠蠕动，起到通便的作用。女性适量食用可以调经。但雪莲果不宜过量食用，可能会引起腹泻和胃寒。从临床角度来看，雪莲果的营养价值非常高，富含维生素、膳食纤维、各种矿物质元素、氨基酸和微量元素等。能起到很好的促进食物消化、防止便秘、提高免疫力、美容养颜、促进肠胃蠕动的作用。
天山雪莲果功效与作用
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
天山雪莲果具有很高的药用价值，其中最重要的是对糖尿病人有好处。因为天山雪莲果可以调节血糖，因为雪莲果含有一种甜味的低聚果糖，虽然天山雪莲果含有碳水化合物，但是很少被人体吸收，所以糖尿病患者和想要减肥或者正在减肥的人可以吃。天山雪莲果的营养价值确实很高，所以目前市场上很贵。天山雪莲果清热、和胃、软化血管。它还具有祛痰、抗菌、促进血液循环和降血压的作用。