刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
果醋有很好的营养价值,不仅有护肤功能,还能解酒护肝防醉。可以直接用水喝,但不要空腹喝,也可以和冰块或者混合沙冰一起喝。它与橙汁混合,风味独特,营养更丰富。制作水果沙拉时,加入适量的苹果醋会使口感更好,有助于水果中维生素和微量元素的吸收。要注意苹果醋的酸度,所以在饮用前最好用白开水或果汁稀释,因为纯苹果醋可能会损伤牙齿。
刘昳主任医师
西安交通大学第一附属医院 中医科
苹果醋通常最好在饭后喝。它是一种主要由苹果制成的饮料,富含果酸。饭后饮用能有效促进消化道消化液的分泌,有利于食物的消化吸收。不建议饭前饮用,因为酸性物质会刺激胃粘膜,引起胃痛、胃酸倒流、恶心、呕吐等不良现象。建议每天喝100 ml左右的苹果醋,可以最大限度的减少副作用的发生。喝苹果醋需要注意,苹果醋的酸度太高,喝之前最好用白开水或者果汁冲稀,因为纯苹果醋可能会损伤牙齿。
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科