韭菜和牛奶能一起吃吗?
- 病情描述：
- 我最近想吃韭菜炒鸡蛋了，但是我平时有和牛奶的习惯，我想知道韭菜和牛奶能不能一起吃？
-
-
刘文洲副主任医师
西电集团医院 中医科
韭菜和牛奶不能一起吃。牛奶含钙。钙是骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸较多的韭菜混合，会形成不溶性草酸钙，影响钙的吸收。牛奶富含钙、蛋白质、维生素和其他营养物质。营养专家提醒，健康喝牛奶要注意搭配，牛奶不要和三种食物一起吃。第一，牛奶不能和韭菜或菠菜一起吃，牛奶和含草酸较多的蔬菜混合食用会影响钙的吸收。第二，牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白。在酸性条件下，酪蛋白容易凝集，导致消化不良或腹泻。因此，食用牛奶或乳制品前后约一小时不宜食用酸性水果。第三，牛奶和巧克力不能一起吃。牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，会产生草酸钙，影响钙的吸收。
-
-
王竹副主任医师
西安交通大学第二附属医院 中医科
牛奶韭菜和牛奶差不多。因为韭菜含有大量的草酸，和牛奶一起食用会形成不溶性的草酸钙，阻碍肠道对钙的吸收。韭菜含有植物芳香挥发油，能刺激食欲。适当吃春韭菜，对老人、小孩、孕妇都有好处。韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺鼻气味，有助于调节肝气，刺激食欲，增强消化功能；
相关推荐
韭菜和虾能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
韭菜和虾可以一起吃。韭菜中富含纤维素、维生素c、胡萝卜素、钙、磷等矿物质，能满足人体需要营养，促进胃肠蠕动，防止便秘，保护胃和肾。虾的蛋白质含量很高，虾也富含碘、钙，有利于骨骼健康。
牛肉和韭菜能一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
牛肉和韭菜之间没有不良的影响。韭菜中的维生素C有利于牛肉中的铁的吸收和利用。牛肉含有大量蛋白质,有利于维持正常生理功能,增加热量,粗纤维含量较多,有利于防止便秘,正常饮食味道清淡,饮食类型必须多样化。
牛肉能和韭菜一起吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
可以一起吃，因为它们都是温补食品，都有肾强阳、暖胃等作用，所以对健康非常有益。但是因为它们都是温性的，一起吃可以导致口痛、粪便干等症状，所以不可以长时间吃。
牛肉和韭菜能在一起吃吗
王竹 副主任医师 | 西安交通大学第二附属医院 中医科
牛肉和韭菜可以一起吃。牛肉是一种高热量的食物，其中含有维生素a和维生素B，以及微量元素，能强身健体。而韭菜中含有大量的膳食纤维，因此多吃韭菜可以有效补充微量元素，促进排便。然而，韭菜和牛肉是温热的食物。吃久了，就不好，口中就生疮。因此，建议日常生活中不要吃太多的牛肉和韭菜。牛肉和韭菜两种食物都属于辛热的食物，如果同时一次性吃太多的话，可能会导致上火的症状，一般情况下，建议两种食物间隔一段时间，或者是适当的吃一点，牛肉一次性吃的太多的情况下，可以间隔一个小时以后吃一点富含维生素C的蔬菜水果，比如说胡萝卜，西红柿，橙子，可以减轻牛肉和韭菜的辛热之气，减少上火的症状，尽量避免暴饮暴食。
牛肉和韭菜可以一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
韭菜和牛肉可以一起吃。牛肉是一种高蛋白食物，含有大量的膳食纤维、维生素A、脂肪酸、维生素B和各种微量元素。韭菜含有大量的膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，帮助补充人体所需的各种微量元素。不过韭菜本身是热食，牛肉也是热食。一起吃久了，可能会引起口腔和舌头生疮，建议不要吃太多。
牛肉可以和韭菜一起吃吗
刘文洲 副主任医师 | 西电集团医院 中医科
牛肉和韭菜可以一起吃。牛肉是一种高热量食物，含有维生素A、维生素B和微量元素，能强身健体。韭菜含有大量的膳食纤维，多吃韭菜可以有效补充微量元素，促进肠道蠕动。但是韭菜和牛肉都是温热的食物，吃久了不好，会引起口腔和舌头生疮。所以日常生活中不建议吃太多牛肉韭菜。如果一次吃牛肉太多，可以隔一小时吃一些富含维生素C的蔬菜水果，如胡萝卜、西红柿、橙子等，可以减少牛肉、韭菜的刺鼻气体，减少上火的症状。
石榴能和牛奶一起吃吗可以吃吗
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
吃了石榴不能喝牛奶。石榴和牛奶是生活中常见的食物，但不应该一起吃。因为它们的成分相互作用，降解产生一些不可消化的物质，减少了它们的营养成分，也可能对身体有害。牛奶含有丰富的蛋白质，而石榴含有更多的有机酸。酸和蛋白质一起食用，会发生化学反应，产生不可消化的物质，降低石榴和牛奶的营养价值，导致营养的消失。牛奶中的钙与石榴中的植物酸反应，产生更多的不溶物，一小部分可能被胃酸消化。
牛奶和苹果能一起吃吗?
刘昳 主任医师 | 西安交通大学第一附属医院 中医科
牛奶和苹果可以一起吃，因为牛奶富含矿物质、微量元素、蛋白质和脂肪，而苹果含有糖、有机酸、维生素和蛋白质。苹果和牛奶一起吃，苹果中的维生素可以有利于牛奶中矿物质的吸收。但苹果和牛奶一起吃，苹果中的果酸可能和牛奶中的蛋白质发生反应，引起钙沉淀，可能形成结石。苹果和牛奶可以一起吃。牛奶还含有大量的蛋白质和一些钙，可以补充人体食用后所需的矿物质和微量元素。