百合有养阴、润肺，清心、安神的功效。

1、百合味甘性寒，味苦，归心肺二经，具有养阴、润肺、清心、安神的功效。

2、百合善清养肺心，所以肺心阴虚有热的患者可酌情选择使用。

3、药典收入的百合，有三个种品种作为药用，药用百合与食用百合有许多相似之处，但气味有差异。

4、药用百合气淡而微苦，常用的菜百合气甘而味微甜，肉质更饱满，口感更细腻，一般不入药。