正常情况下，即使有缺铁性贫血，也能饮用牛奶。

1、鞣酸可能会影响到铁的吸收，缺铁性贫血的病人一般不可以喝浓茶、咖啡，否则将对铁的吸收有所影响。

2、牛奶中并不含有鞣酸、草酸等物质，所以不会对铁的吸收有所影响，但牛奶里的铁含量很少，铁的吸收率也较小，所以并不能依靠饮用牛奶来补充铁。

3、牛奶中的血红蛋白吸收量较少，仅有大约10%，肉类中的血红蛋白较容易吸收。