痛风能吃绿豆芽吗

病情描述:
朋友是痛风患者,请问能吃绿豆芽吗?

吴振彪主任医师

空军军医大学唐都医院 临床免疫科

痛风能不能吃绿豆芽,事实上,我们将回顾我们食物的嘌呤含量表。食物中嘌呤的含量基本上可以分为几个阶段,一个不超过50份,另一个为50到150份,另一个为150份以上。即使嘌呤含量低于50份,你也可以随意食用。别担心。如果它超过50但不超过150,适度食用。对于150岁以上的人,最好少吃或不吃。

张薇主任医师

西安市第五医院 风湿免疫科

痛风患者不能吃绿豆芽,因为在绿豆发芽过程中维生素C会增加,一些蛋白质会分解成人体所需的各种氨基酸,是一种高嘌呤食物。痛风本身就是体内嘌呤代谢异常引起的高尿酸血症,所以绿豆,红豆,黄豆等豆类都属于高尿酸血症食物,痛风患者不能食用,以免病情加重。

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